Precalentar el a Horno 160 °. En un bowl aplio mezclar: azucar y huevo hasta integrar. Luego agregar la harina integral y harina de lupino hasta integrar. Añadir el aceite, bicarbonato de sodio y canela (semillas de cardamomo trituradas si tienes) Cuando este todo integrado añadir las zanahorias, el coco y las nueces picadas. Vas a notar que la textura es un poco densa, las zanahorias rayadas van a aportar líquido a la preparación y cuando tengas todo integrado verás que se hace menos densa. En caso de que veas que es demasiado espesa puedes sumar un chorrito de leche de tu proferencia. por 45 min. Pinchar con un palillo en el medio y si sale limpio, esta listo.

Precalentar el a Horno 160 °. En un bowl aplio mezclar: azucar y huevo hasta integrar. Luego agregar la harina integral y harina de lupino hasta integrar. Añadir el aceite, bicarbonato de sodio y canela (semillas de cardamomo trituradas si tienes) Cuando este todo integrado añadir las zanahorias, el coco y las nueces picadas. Vas a notar que la textura es un poco densa, las zanahorias rayadas van a aportar líquido a la preparación y cuando tengas todo integrado verás que se hace menos densa. En caso de que veas que es demasiado espesa puedes sumar un chorrito de leche de tu proferencia. por 45 min. Pinchar con un palillo en el medio y si sale limpio, esta listo.