Ingredientes
- 30 gr coco rallado
- 30 gr harina de amaranto
- 30 gr harina de arroz
- 1 huevo
- 4 sobres de estevia
- 2 cdas aceite de coco derretido
- 1 cdita esencia de vainilla
- Maní a gusto
- Dulce de leche o dulce de dátiles a gusto
- 50 gr Chocolate amargo
Paso a paso
- Mezclar las harinas junto con la estevia.
- Agregar el huevo, la esencia de vainilla y el aceite. Amasar hasta obtener una masa compacta.
- Colocar la masa en una budinera o molde rectangular y darle forma con las manos.
- Cocinar por 15/2 minutos en horno a 180°.
- Una vez cocido, dejar enfriar bien y colocar el dulce de leche y el maní.
- Derretir el chocolate y cubrir bien la superficie.
Hecho con
Harina de Amaranto
Argentina perdió el 12% de sus zonas forestales entre el 2001 y el 2014, siendo uno de los mayores niveles de desmonte en el mundo.
Fuente: Banco Mundial
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