Ingredientes
- 100 gramos de harina de mijo
- 100 gramos de harina de amaranto
- 2 huevos
- Sal
- 100 gramos de manteca
- 150 gramos de coco
- 225 gramos de azúcar
- Dulce de leche
Procedimiento
Precalentar el horno a 180 grados
Mezclar las harinas
Agregar 1 huevo, la manteca y la sal
Mezclar hasta que quede una masa homogénea
Estirar sobre una placa/fuente y agujerear con un tenedor
Meter al horno 10 mins
Cubrir la masa con una capa de dulce de leche
Mezclar el azúcar, coco y 1 huevo
Verter sobre la masa y el dulce de leche
Meter al horno y una vez que esté lista, dejar enfriar